Essen & Trinken
Allgemeine Speisekarte
| Sauerteigbrot mit geräucherter Forelle | 8,00 € |
| Sauerteigbrot mit Mett & Zwiebeln | 6,00 € |
| Sauerteigbrot mit hausgemachter Kräuterbutter der Saison | 5,00 € |
| Bruschetta-Trio (Tomate, Ziegenkäse, Landschinken) | 8,00 € |
| Homberger Forellensüppchen „Like a Bouillabaise“ | 7,50 € |
| Sommerliche Gazpacho (kalt) | 6,50 € |
| Belugalinsensalat mit gegrillter Spitzpaprika & Frühlingslauch an Minz-Joghurt | 10,00 € |
| Räucherforellenfilet mit Rucola-Rhabarber-Salat, Senfkaviar & Röstbrot | 12,50 € |
| RATUGA-Altbier-Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, Sauerteigbrot & Schmand-Dip | 8,00 € |
| Schnitzel mit Brauhausfritten & Majo oder Ketchup | 9,50 € |
| Pasta mit Tomatensauce | 6,50 € |
| Brauhausfritten mit Tip (Ketchup, Majo oder Schmand-Dip) | 6,00 € |
| Brauhaus-Haxe mit Röstkartoffeln, Krautsalat & RATUGA-Altbier-Sauce | 19,00 € |
| Wirtshaus-Taco mit Feldsalat, Krautsalat, Grapefruit-Hopfen-Salsa, knusprigem Hähnchen & Spicy Fries | 17,50 € |
| Bürgerhaus Poutine mit Brauhaus Fritten, Pulled Pork, BBQ-Sauce, Sauerrahm, Tomatenwürfeln & Zwiebeln | 15,00 € |
| Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat & Johannisbeere-Gelee | 29,50 € |
| Schnitzel Wiener Art vom Eifelschwein mit Kartoffel-Gurkensalat & Johannisbeere-Gelee | 18,50 € |
| RATUGA-Altbier-Brautwurst mit hausgemachter Currysauce und Brauhausfritten mit Schmand-Dip | 12,50 € |
| Caesar’s Salad – so, wie er sein soll | 12,50 € |
| Caesar’s Salad mit gegrilltem Hähnchenbrust | 16,50 € |
| bunter Wirtshaussalat mit Röstkartoffeln & Spiegelei | 14,50 € |
| gemischter Marktsalat mit Ziegenkäsecrostini & gegrilltem Weinbergpfirsich | 16,00 € |
| Homberger Forelle im Ganzen gegart mit jungen Homberger Kartoffeln & knackigem Salat | 24,00 € |
| knusprige gebackener Hirtenkäse auf Paprika-Tomaten-Zucchini-Gemüse mit Homberger Drillingen | 15,00 € |
| Pasta in Kräuterseitling-Rahmsauce mit Kirschtomaten | 14,50 € |
| Pasta in Kräuterseitling-Rahmsauce mit gebratenen Kalbsstreifen & Kirschtomaten | 20,50 € |
| Beilagen-Portion Brauhausfritten | 3,50 € |
| Beilagen-Portion Röstkartoffeln | 3,50 € |
| Beilagensalat | 3,50 € |
| Bio-Spiegelei aus Freilandhaltung | 1,50 € |
| Portion hausgemachter Schmand-Dip | 1,20 € |
| Portion hausgemachte Majo | 1,20 € |
| Portion hausgemachter Ketchup | 1,20 € |
Wir lieben es frisch & abwechslungsreich. Also sprich und gerne an, welches Dessert wir heute für euch vorbereitet haben.
Ergänzend zu dieser Karte bieten wir dir eine saisonale Wochenkarte und eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte.
HINWEIS: Mittagskarte täglich bis 15:30 Uhr und große Karte ab 17:00 Uhr.
Unsere Lieferanten & Partner sind unter anderem
Hofhüpfer Homberg, Cafe & Konditorei Droste Hösel, Forellenhof Schreiber Homberg, Gut Grashaus Homberg, Handelshof Tiefenbroich, Metzgerei Schlösser Düsseldorf, Rösterei Rosendahl Ratingen-Mitte, Henning Broscheit Mülheim/Ruhr, Sackerhof Tiefenbroich, Herbert vom Wochenmarkt, Getränke Doppstadt Lintorf, Bioweingut Hubertushof Lieser, HeimatHeroes Schöppingen, TeamTasting Düsseldorf, Familie Hoff (Wochenmarkt)
Mittagskarte
Getränke
| RATUGA NatUR-ALT | 0,3l: 3,10 € | 0,5l: 5,20 € |
| RATUGA Anger Pils | 0,3l: 3,10 € | 0,5l: 5,20 € |
| RATUGA KellerHell | 0,3l: 3,10 € | 0,5l: 5,20 € |
| Augustiner Hell | 0,3l: 3,10 € | 0,5l: 5,20 € |
| Estrella Galicia | 0,2l: 2,10 € | 0,4l: 4,20 € |
| Stiegl Goldbräu | 0,3l: 3,10 € | 0,5l: 5,20 € |
| Benediktiner Weissbier | 0,3l: 3,10 € | 0,5l: 5,20 € |
Aktionsbier vom Fass – Infos findest du auf der Tafel an der Theke.
| 0,33l | 0,5l | |
|---|---|---|
| Mücke Natur Radler (3,0% Vol.) | 3,80 € | |
| Benediktiner Weissbier (alkoholfrei) | 5,20 € | |
| Warsteiner herb (alkoholfrei) | 3,10 € | |
| Bitburger 0,0% Radler naturtrüb (alkoholfrei) | 3,10 € | |
| Vitamalz | 3,10 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Chardonnay Riva Veneto (trocken) | 6,50 € |
| Manz Grauburgunder (trocken) | 7,20 € |
| Hubertushof Elite Riesling (halbtrocken) | 7,20 € |
| Hubertushof Weissburgunder (trocken) | 7,20 € |
| Hubertushof Blauschiefer (trocken) | 7,20 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Hubertushof Zeitlos (trocken) | 7,50 € |
| Schneider Ursprung (trocken) | 7,50 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Hubertushof Pinot Noir Rosé (trocken) | 7,50 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| AugiPerol (Aperól, Augustiner, Wasser) | 7,50 € |
| Pegino Spritz (P31 Aperitivo, Ginger Ale, Prosecco, Gurke) | 7,50 € |
| Aperól Spritz (Aperól, Prosecco, Wasser) | 7,50 € |
| Aperól Spritz Maracuja (Aperól, Prosecco, Maracujasaft, Wasser) | 7,50 € |
| Lillet Wildberry (Lillet Rosé, Russian Wildberry) | 7,50 € |
| Moscow Mule (Vodka, Limette, Ginger Beer) | 8,00 € |
| Café Crema | 2,90 € |
| Espresso | 2,90 € |
| Cappuccino | 3,40 € |
| Café Latte | 3,90 € |
| Latte Macchiato | 4,40 € |
| Tee (verschiedene Sorten) | 2,60 € |
| Tee mit frischer Minze | 4,00 € |
| Kakao | 3,50 € |
| …mit Sahne | 4,00 € |
| Schorlen 0,3l (Apfel, Maracuja, Rhabarber, Johannisbeere) |
3,10 € |
| ai:tea 0,33l (White Peach, Pomegranate, Black Berry) |
3,60 € |
| Fritz.Kola 0,33l (mit/ohne Zucker) |
3,60 € |
| Fritz.Limo 0,33l (Orange, Zitrone, Mischmasch) |
3,60 € |
| Bürgerhaus Tafelwasser 0,35l (laut/leise) |
3,10 € |
| Bürgerhaus Tafelwasser 0,75l (laut/leise) |
6,00 € |
| Thomas Henry 0,2l (Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water, Spicy Ginger) |
3,60 € |
| Klare | 2cl | 4cl |
|---|---|---|
| RATUGA BierBrand | 3,00 € | 6,00 € |
| Grappa di Marzadro – Dicotto Lune | 3,50 € | 7,00 € |
| Grappa di Marzadro – Morbida Barrique | 3,80 € | 7,50 € |
| Grappa di Marzadro – Giare Amarone | 4,00 € | 7,80 € |
| Absolut Vodka | 3,00 € | 6,00 € |
| Pircher Obstler | 3,00 € | 6,00 € |
| Ouzo Plomari | 3,00 € | 6,00 € |
| Sambuca Molinari | 3,00 € | 6,00 € |
| Tequila 1800 silver | 3,00 € | 6,00 € |
| Tequila 1800 añejo | 3,50 € | 7,00 € |
| Hubertushof Williamsbrand | 3,50 € | 7,00 € |
| Hubertushof Apfelbrand | 3,50 € | 7,00 € |
| Birkenhof Haselnuss | 3,50 € | 7,00 € |
| Birkenhof Alte Marille Holzfass | 4,00 € | 7,80 € |
| Kräuter | 2cl | 4cl |
|---|---|---|
| Jägermeister | 3,00 € | 5,80 € |
| Killepitsch | 3,00 € | 5,80 € |
| Licores Moya Mescladis | 3,00 € | 5,080 € |
| Ramazzotti | 3,00 € | 5,80 € |
| Likörchen | 2cl | 4cl |
|---|---|---|
| Hubertushof roter Weinbergpfirsich-Likör | 4,00 € | 7,50 € |
| Düsseldorfer Kirsch | 2,50 € | 5,00 € |
| Bailey’s Irish Cream | 2,50 € | 5,00 € |
| Licor 43 | 2,50 € | 5,00 € |
| Limoncello | 2,50 € | 5,00 € |
| 4cl | |
|---|---|
| RATUGA AltbierGin | 6,50 € |
| RATUGA HOPFEN-GIN | 6,50 € |
| N°224 Gin | 6,50 € |
| Hendricks | 6,00 € |
als Longdrink kostet es 2,50 € Aufpreis.
| 4cl | |
|---|---|
| Bushmills 10 Single Malt | 7,00 € |
| Bushmills 16 Single Malt | 9,50 € |
| Bushmills 21 Single Malt | 13,00 € |
| Jameson Irish Whiskey | 6,00 € |
| Jack Daniel’s Tennessee Whisky | 6,00 € |
| Jack Daniel’s Tennessee Whisky + Longdrink 0,2l | 8,50 € |
| 4cl | |
|---|---|
| Havana Club 3 Años | 5,00 € |
| RON SAO CAN 3 Carta Blanca | 5,50 € |
| RON SAO CAN Añejo 7 | 8,00 € |
| RON SAO CAN 10 Reserva Original | 9,50 € |
Wenn du den Havana Club 3 Años oder RON SAO 3 Carta Blanca als Longdrink möchtest, berechnen wir das mit jeweils 2,50 € Aufpreis.
